Примерно 30% меда на прилавках магазинов и рынков Москвы являются фальсификатом.


Примерно 30% меда на прилавках магазинов и рынков Москвы являются фальсификатом.
Недобросовестные торговцы добавляют в продукты пчеловодства посторонние ингредиенты, чтобы увеличить объем товара.
Решением этого вопроса была бы самоклеящаяся защитная пломба на всех упаковках, что позволит учитывать объем продаж меда в РФ.
Сегодня в РФ производится примерно 80 т меда в год. Большая часть идет в пищевую промышленность, меньшая – на продажу в магазины.
Необходимо, чтобы производитель получал сертификат качества и при продаже предоставлял бы официальный сертификат, а не копию. Копию легко подделать. Сертификат должен быть защищенный.