Говоря о сером рынке черной икры, мы подразумеваем контрафакт (китайская икра под русскими брендами), браконьерство (нелегальная ловля рыбы), контрабанду (ввоз икры из-за границы, минуя таможню).

Говоря о сером рынке черной икры, мы подразумеваем контрафакт (китайская икра под русскими брендами), браконьерство (нелегальная ловля рыбы), контрабанду (ввоз икры из-за границы, минуя таможню).

В одних источниках приводится информация о том, что на одну произведенную в РФ банку приходится две банки контрафакта (в таком случае, он составляет 70%), в других – о том, что браконьерство достигает 90%. Из 40 тонн черной игры в РФ не менее 6 тонн является контрабандой из Китая.

Чтобы уменьшить обороты серого рынка необходимо маркировать продукцию. Но как поступить с развесной икрой? Просто запретить? Самым простым способом было бы обязать продавцов иметь сертификат производителя. Каждая банка сопровождается сертификатом. Любой покупатель сможет проверить, кто является производителем икры, считав QR-код на сертификате при помощи смартфона. Также можно применить защитную пломбу, стоимость которой составляет не более 5 руб./шт., что существенно не повлияет на стоимость конечного продукта.